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家常麻婆豆腐聚合
家常麻婆豆腐
(jiā cháng má pó dòu fǔ)
简介
麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。家常做法则是将麻婆豆腐做法简化处理,方便易做。
家常麻婆豆腐的做法大全
家常麻婆豆腐
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春季炒鸡下饭菜 永远吃不腻的家常麻婆豆腐
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