家常麻婆豆腐

步骤1/12

豆腐切块，放大勺里，稍微焯下，放点咸盐，有助防止豆腐碎掉。

步骤2/12

锅里放油，花椒麻椒炒香，捞出来。在放蒜姜沫，和郫县豆瓣酱炒一两分钟。

步骤3/12

放进肉馅在炒三分钟。

步骤4/12

加水，把肉馅煮熟。

步骤5/12

下入豆腐，在焖三四分钟入味。后放粉面子勾芡，出锅。

步骤6/12

撒上葱花，和白胡椒粉提味就可。

步骤7/12

肉馅。

步骤8/12

丹丹牌郫县豆瓣酱

步骤9/12

麻椒

步骤10/12

花椒

步骤11/12

粉面子

步骤12/12

白胡椒粉