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家常麻婆豆腐

豆腐有各种烹饪方法，有清淡的，有重口的，这次比较重口，又麻又辣

Candy小迪啊
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难度简单

口味麻辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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家常麻婆豆腐热量：405 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

豆腐 500克、里脊肉 150克、郫县豆瓣酱 2汤匙、麻椒 1勺、鸡精 1勺、葱 1段、姜 1块、大蒜 2个、食用油 3汤匙、酱油 1勺

家常麻婆豆腐的做法步骤

步骤1/5

豆腐切小块，里脊肉剁成末，葱蒜切片，姜切丝
步骤2/5

油热爆香葱姜蒜，加郫县豆瓣酱炒出红油
步骤3/5

加肉末炒散，放酱油炒几下
步骤4/5

加豆腐炒一分钟加水刚好没过豆腐，加麻椒和鸡精翻炒均匀，中火炖三分钟
步骤5/5

大火收汤，汤水剩下少许的时候即可关火

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