韩国泡菜酸甜咸辣的世间情意

很喜欢吃韩国烧烤，尤其乐于欣赏每次附送的那些琳琅满目的泡菜。也有朋友抨击它，说它过于潦草，没有任何烹调技艺，只是端上来一些咸菜，两盘子生肉就不管了。可这也是它的乐趣之所在。因为谙知自己的口味，所以能够烤制火候适宜的肉片，最大限度地满足自己的味觉需要。

韩剧《豪杰春香》里，也时常可以看到泡菜的身影。两个人在小饭馆里，坐在低矮的桌子边，把泡菜和汤汁一起倒进大酱汤里，再把米饭整个扣进去，用大勺子舀来吃，看起来热气腾腾的，口味厚重。这样的吃饭方法，更接近于吃饭本身。是心无旁骛，目中无人的热烈吃法。还有两个人一起在家里吃一份泡菜炒饭的场景。很大的一个碗里，是红辣辣的泡菜炒饭和五花肉片。当只剩下一片五花肉的时候，虽然两个人都用勺子伸向了它，最后，春香还是懂事的把勺子收了回来。而梦龙也乐于享受这种谦让与爱护，责无旁贷地把它一口吃掉。

泡菜炒饭的幸福，就在于两个人一起吃掉它，并且，其中一个，把好吃的最后一口，甘心情愿的留给另一个人。泡菜的味道，酸、甜、咸、辣五味杂陈，充满了实实在在的世间情意。