夏季清热养颜女性的最爱

杏仁糊甘甜诱人

新鲜杏仁的味道有点甘涩，如果做出一杯诱人的杏仁糊也颇有讲究。大良八记的杏仁糊很有名，忠诚的食客不少。据介绍，首先选择适量大南杏，因为南杏相对甜口，加上一些适量糯米粉、白糖或炼奶。先将大南杏用热水浸泡约2小时，然后将泡好的杏仁连水一起加入搅拌机，搅约3分钟，杏仁汁就榨好了。

将杏仁汁加入调匀的糯米浆中，搅拌均匀。然后用中火慢慢煮，煮时不停地搅拌防止结块，中途加入白糖和炼奶，再煮10来分钟，美味的杏仁糊就煮好了。

据介绍，杏仁糊有美白养颜的功效，所以，它的“粉丝”更多是女性。