消化不良是一种由胃动力障碍所引起的疾症,症状表现为腹部不适或饱胀、烧心,甚至偶见疼痛,消化不良吃什么好呢?特推荐一款药膳汤饮以调理。
材料:大豆卷、木棉花、扁豆各30克,灯芯花10克(药店均有售),鲫鱼1条,生姜4片。
烹制:药材浸泡,漂洗净;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。
此汤是以鲜为人用的大豆卷为主,它是植物大豆种子发芽晒干而成的,性平味甘,有清湿热、消积滞之功,常用于胸脘痞闷、汗多烦躁,再配上祛湿消滞的木棉花,清心火、利小便的灯芯花,健脾和中的扁豆,煲补益利水的鲫鱼,有清热祛湿、消滞止泻之功,无善治湿滞所致的消化不良。
消化不良还可以选择的食物:
1、酸牛奶:先将牛奶加5~10%蔗糖煮沸消毒,待奶液冷却后,徐徐滴入乳酸液(按每100毫升牛奶加5%的乳酸液5毫升),边加边搅,使成细颗粒状即成。酸牛奶易于消化,适用于胃肠炎的患儿。
2、淡茶水:取红茶少许用开水冲泡,每日4次,因茶内含咖啡因、鞣酸等,具有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用,对急性胃肠炎有疗效。
3、脱脂奶:将牛奶煮沸,待冷却后除去脂肪膜,再煮沸余乳,再冷却后去脂肪膜,如此反复3次即可。脱脂奶适用于呕吐、腹泻、痢疾等患儿。
4、苹果:苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
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