食物与生俱来便具有预防疾病的作用，针对我们常见的高血压问题，很多朋友都认为适当的多吃水芹菜，会起到很好的降压作用，那么你知道吃芹菜有哪些饮食禁忌吗?常吃水芹菜能起到降血压的功效吗?下面小编为你揭开吃水芹菜降血压的真相。
水芹的别名有沟芹菜、野芹菜、水芹菜、沟芹菜等等，主要是分布在我国的河南、江苏、安徽、四川、广东、浙江、台湾、广西、江西、湖北、湖南等等的省区。
所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。
水芹菜的功效与作用
性味：味辛;微甘;性凉功能主治：清热透疹;平肝安神。主麻疹初期;肝阳上讥;失眠多梦。水芹能退热解毒、宣肺利湿，能在一定程度上防治肺癌。
水芹具有能够治疗暴热烦渴、具有很好的清热利尿的功效，对于泌尿系统感染等等的疾病具有很好的辅助的作用哦，水液对于身体的肝细胞具有一定的保护作用。还可以很好的进行降血压和治疗便血。
《神农本草经》载“主女子赤沃。止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食”。
《医林纂要》载“补心，去瘀，续伤”。
《随息居饮食谱》载“清胃涤热，祛风，利口齿咽喉头目”。
平肝降压
芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
水芹具有很好的平肝降压的作用，主要是因为芹菜中含有酸性的降血压的成份，动物食盐证明，对于狗、兔子等等的静脉注射都是具有明显的降压的作用的，临床上对于原发性的、妊娠性以及更年期的高血压都是有一定的效果的。
镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
