茉莉花乃中老年人之良伴

茉莉花乃中药中常用药材，中老年女性，不妨常吃些茉莉花以及菊花。茉莉花的成分和特殊香味对人体内分泌系统有很多调节作用。如：

茉莉花豆腐方。取茉莉花干15克（茉莉鲜花更好）洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料。每日吃一两次，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节中老年妇女内分泌，对中老年妇女有减肥健美的功效。豆腐含有丰富的钙，还可防治老年妇女因缺钙而导致的骨质疏松症。茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸。研究表明，每日补充2克苯丙氨酸，能有效防治高血压以及高血压导致的脑卒中。

菊花也是我国中药中的美容良材。在使用时，可以制成菊花糊。

将菊花洗净；将山药打成粉末，清水调成糊状；将菊花在山药糊中滚动上浆；将油锅中花生油烧热，放上糊菊花炸熟即可食用。本方还有益寿功效。