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清热祛暑食疗药膳:气虚体质者宜吃莲子百合汤

消暑豆汤

材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆黑豆各30克,甘草6克。

烹制方法:将豆类及甘草洗净,浸泡几个小时,放进瓦煲内,加入清水2000毫升,先用武火煲沸后,改文火煲2个小时,可淡服也可加糖甜服。

提示:适于痰湿体质、湿热体质之人,阳虚体质、气虚体质之人可去掉绿豆。

莲子百合炖冰糖

材料:莲子15克,百合30克,冰糖适量。

烹制方法:莲子去心,与百合、冰糖放炖盅内,加水适量隔水炖2个小时后食用。

提示:适于阴虚体质、气虚体质之人服用。

五指毛桃煲猪脊骨

材料:五指毛桃50克,猪脊骨250克,油、盐少许。

烹制方法:五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内,加清水适量,煲1~2个小时以上,加油、盐调味服食。

提示:适于阳虚体质、气虚体质之人服用。王洋

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