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中医推荐补气药膳补养气虚体质

气虚之人体质多表现为体倦乏力,面色苍白,语声低怯,常自汗出,且动则尤甚,心悸食少,舌淡苔白,脉虚弱,若患病则诸症加重,或伴有气短懒言、咳喘无力;或食少腹胀、大便溏泄;或脱肛、子宫脱垂;或心悸怔忡、精神疲惫;或腰膝酸软、小便频多,男子滑精早泄、女子白带清稀。一般舌体胖大,边有牙齿印,舌淡苔白,脉弱。

补气养气,是调养气虚体质的原则。气血是生命活动的物质基础,人的气血、津液、精血均来源于脾胃的生化。饮食合理则不病或病轻;反之则多病或病重。因此,“养生之要当以食为本”。气虚之体质者,当选用一些补气药膳进行补养。

1.黄芪蒸全鸡

[材料]母鸡约800克,黄芪30克,调料少许。

[方法]黄芪放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时,分2~3次食用。

2.陈皮

[材料]鸭1只、人参10克,淮山药10克。调料少许。

[方法]将人参放入鸭腹内煮熟后,加入调料,再加入淮山药煮15分钟即可,分2~4次食用。

3.苡仁红枣

[材料]苡仁20克,红枣20枚,小米100克,大米100克。

[方法]将苡仁,小米,大米加水煮熟时,加入红枣熬成稠粥时即可食用。

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