推荐两款滋阴补肾的甲鱼汤食谱

甲鱼是一种营养价值非常高的食物，对我们的身心健康是很有益处的。甲鱼的主要功效是滋阴补肾，因此人们更加喜欢吃甲鱼这种食物。那么你知道甲鱼汤的做法有哪些吗?下面大厨艺小编为大家介绍两款滋阴补肾的甲鱼汤食谱，希望对大家有所帮助。

清炖甲鱼汤的做法

材料：甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。

做法：

1、甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和粘液，剁去爪尖，剁成件备用;鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用。

2、葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用。

3、炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可。

功效：甲鱼滋阴清热，补虚养肾，适宜身体虚弱者食用。