现在大家都知道蜂蜜对人体有好处,因此近年来市场上蜂蜜的销量越来越大,品种也越来越多,有桂花蜂蜜、枸杞蜜、巧克力酸奶、刺槐蜜等十几种,面对众多的品种我们该如何辨别蜂蜜的质量优劣呢?
一看二闻三尝选蜂蜜
一看:纯正的蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽。尽管蜂蜜种类繁多,但是各种蜂蜜都有固定的颜色和结晶特征。如椴树蜜为浅琥珀色,清澈半透明,容易产生细腻的乳白色结晶;刺槐蜂蜜也叫洋槐蜂蜜,是一种广受欢迎的蜂蜜,白色或水白色,它的优点是不容易结晶,吃起来方便;桉树蜂蜜一般颜色较深,呈琥珀色,很容易产生黄色颗粒的结晶;紫云英蜂蜜也很常见,它的颜色是白色或很浅的琥珀色。蜂蜜的颜色深浅与质量并不一定相关。一般说来,浅色蜂蜜比深色蜂蜜口感好、价格高。深色蜂蜜则营养丰富,蛋白质、铁质的含量一般高于浅色蜂蜜。
关于看,有一个小方法可以提供给大家,用筷子在蜂蜜中使劲搅几圈,提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明,而掺假蜂蜜则比较浑浊。优质蜂蜜的透光性强,颜色均匀一致;而劣质蜂蜜有时可以看到杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。加开水略搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜;劣质蜜不易溶化,且有沉淀。
二闻:这个大家应该有一定概念,真蜂蜜的气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香,优质蜂蜜更有一股自然的甜香。部分假蜂蜜没有任何气味,如果掺有香料,则有很明显的香精香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香,香浓而持久,开瓶就能嗅到。或把少许蜜置于手掌,搓揉嗅之,有引人入胜的蜜香。而假蜂蜜有隐隐的不自然的化学品气味,闻起来感觉刺鼻或有水果糖味,很可能就是添加了糖浆或者非法的化学制品。
三尝:这也是比较方便的鉴别方法。优质蜂蜜芳香甜润,口味醇厚、入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味,有的假蜜有熬糖味,细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化,有较浓的花香味;假蜂蜜有的仔细品味还有化学品的怪味,口感甜味单一;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化,有异味。优质蜂蜜是清爽甘甜的,绝不刺喉。
大家在选购蜂蜜的时候可以按照以上介绍的方式进行选择。
用蜂蜜减肥价廉物美,对因便秘而引起肥胖的人特别有效,所以用蜂蜜减肥,简单有效又安全,如能按时服用,长
据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、
中医认为面色与脾相关,如青春痘、粉刺是由于脾湿热偏盛蝴蝶斑是肝郁脾虚所致面黄无光泽是脾虚气血不能上承
冻奶=去眼肿把棉花团浸在冻奶中浸透,取出敷在眼上5分钟,然后再在眼皮上铺两片梨或菠萝,湿眼睛更加明亮
民族植物—葛根葛根的主要成分是淀粉,此外含有约12%的黄酮类化合物,并且含有人体需要的十多种氨基酸和
青木瓜---青木瓜能分解脂肪,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,是一种独特的脂肪排
做法:先将鸡汤煮沸,放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌,改小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣再煮3分钟即
健康提点:桂圆莲子糯米粥心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火
当归生姜羊肉汤当归12克,生姜30克,羊肉250克,将羊肉洗净切块,同当归、姜一同放入沙锅内加水适量
养颜食物饮食养生是养生的一个重要的养生方法,这就是食补,在中医中非常的流行。古人美颜养生多吃下面这8
养颜护肝养颜养颜肝与女人健康女人一生的生理活动都以肝血为中心,行经耗血,妊娠血聚养胎,分娩出血等。而
保证睡眠的质量,为养颜提供良好的生理环境,使我们人体的新陈代谢顺畅进行,不在体内囤积毒素,特别是处于
若心气不足,心血亏虚则面色苍白若心血闭阻,血流不畅,则面色青紫若心火过盛,面红的同时,舌尖还会红或舌
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有