预防秋燥需多吃果蔬少吃辣凉秋

一连十几天南京无雨，气候干燥，因为秋燥引起的疾病也明显增多，记者从东南大学附属中大医院了解到，门诊接诊到的便秘、流鼻血、咽炎、干咳、眼睛干涩、皮肤干裂、瘙痒的病人明显增多。专家指出这都是秋燥引起的症状，可以通过饮食来治疗调理。中大医院中医内科食疗专家窦国祥主任医师指出，秋天燥气当令、空气中水分减少，人易出现鼻燥咽干、口唇皱裂、口渴少津、干咳少痰、大便干结、皮肤干燥、毛发干枯等“秋燥”症状。中医认为燥易伤肺、燥易伤津。故饮食原则，能润燥者宜，伤津增燥者忌。咽干咳嗽者要润肺，多进水分、多吃水果、多饮牛奶、藕汁、蜂蜜等，多吃润肺的黄豆、梨、大枣、花生、桂圆等。便秘者要多进汤水，尤其是清晨饮温开水1杯，血压不高者，饮淡盐开水，可使粪便变得松软。炒菜时适当增加烹饪用油。多吃有润肠通便作用的食物，如银耳、蜂蜜、核桃仁、芝麻、松子仁等，多选富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类等。提倡早晚喝粥、中午喝汤，可服用银耳莲心汤、鲜藕糯米粥、杏仁猪肺汤。鼻干咽涩者要多吃养阴润燥的食物如菠菜、葡萄、甲鱼、山药、酸梅汤、百合、莲藕、新鲜水果蔬菜等。也可用枸杞子、沙参、麦冬泡水代茶饮用，吃点西洋参也有润燥作用。眼睛干涩者宜多吃肝、蛋、鱼肝油及胡萝卜、西红柿、玉米以及新鲜的黄绿色蔬菜。脱发者可多吃些质润多脂的食品如芝麻、蜂蜜。皮肤干裂、瘙痒者可多吃奶类、蛋类、豆类、肉类、面食等富含蛋白质食物，以防止皮肤老化。多吃植物油，丰富的亚麻酸可使皮肤润泽光滑。补充维生素A及维生素B1、B2和E，可以保护皮肤和毛发。专家特别提醒，居室要保持一定的湿度，头发少吹少烫，戒烟戒酒，要忌食或少食辣椒、姜、蒜、烟酒、浓茶、浓咖啡、韭菜、雪菜、虾类等燥热食物以及温肾壮阳之类的中药，要多吃酸甘生津的食物，如柿子、山楂、橄榄、荸荠、板栗等。