一、一岁宝宝能不能吃马蹄
马蹄性甘味寒，有清心泻火，润肺凉肝，消食化痰和利尿明目的功效，从此可以看出马蹄具有较高的药用价值，但是食用马蹄也有不利的一面，比如性寒，由于生长在水田中有可能存有寄生虫等因素。一岁的宝宝这是的肠胃比较脆弱，那么，一岁宝宝可以吃马蹄吗？对于这个问题下面将详细说明。
首先，马蹄中含有磷较高，能促进人体生长发育，对牙齿骨骼的发育有很大好处，因此马蹄很适于宝宝食用，马蹄还有预防急性传染病的功能，如流行性脑膜炎等易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。又由于马蹄属寒性食物，还具胡解毒泻火、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，最适合儿童和发烧病人食用。但是，马蹄属于生冷食物，一岁的宝宝还是不宜多吃的。
其次，由于马蹄生长在水田中，很有可能带有寄生虫，所以在给宝宝食用马蹄之前，一定要把皮给削掉，并且最好将马蹄煮熟后再给宝宝吃。如果遇到宝宝发烧现象时，马蹄非常适合宝宝食用，它不但能起到退烧的作用，马蹄中还含有一种抗病毒物质，可抑制流脑、流感等病毒的入侵，预防宝宝免受流脑及流感传播的危害。另外，在呼吸道传染病多发的春季，宝宝常吃鲜马蹄，有利于百日咳及急性咽喉炎的防治。
一岁宝宝是可以吃马蹄的，但由于马蹄的性寒，所以宝宝不宜多吃。马蹄有非常高的药用价值，特别是在春季的时间，多吃马蹄能预防春季常见病如流脑、流感等病毒的入侵，马蹄在治疗小儿百日咳及急性咽喉炎上也有很好的辅助治疗效果。在给宝宝食用马蹄前，最好能削皮并煮熟。
二、宝宝能喝马蹄水吗
婴幼儿最好不要吃荸荠，荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜正处于肠胃生长发育还不健全、消化力弱的宝宝。一岁以上的宝宝可以适量食用。
荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。
冬季儿童发烧现象较多，荸荠也很适合儿童食用。它不但能起到退烧作用，还能促进孩子牙齿和骨骼的发育。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此特别适于儿童食用。近年研究表明：荸荠含有可抑制流脑，流感病毒的抗病毒物质。
科学研究证实，荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，并能抑制流感病毒。因此，在呼吸道传染病较多的春季，常吃鲜荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。但由于荸荠特殊的生长环境和自身特性，生食时应注意适量和卫生。
荸荠甘寒性滑，不易消化，如果一次生食过多，容易腹胀。脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人，不宜多食。一般每天食用两到三次，每次50~100克，每天总量不超过200克为宜。另外，荸荠生长于水田中，易感染水中常见的寄生虫，未经洗净，生食易感染姜片虫病。因此，生食时应充分浸泡后洗干净，以沸水烫过，削皮再吃为妥。
三、宝宝吃马蹄有哪些注意事项
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
宝宝吃荸荠注意事项
1、如果是9个月以上的小宝宝，可以将荸荠切成小块食用，这样可以锻炼他们的咀嚼能力，但不要太大，以免在吞咽时堵塞气管。
2、在给宝宝吃荸荠的时候一定要把外皮削干净，最好用开水煮熟之后再给宝宝食用，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质，生食容易导致其他肠道疾病。
3、荸荠性寒，所以如果是本身就脾胃较弱的宝宝就最好先不要给吃，一次也不要吃太多，以半个勺尖的量为
四、宝宝吃马蹄有哪些做法
荸荠炒黑木耳
原料：荸荠8个，干黑木耳20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精。
做法：
1、马蹄去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段；炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
2、放马蹄在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
荸荠丸子汤
原料：猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒等适量。
做法：
1、把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末；胡萝卜、黄瓜切成菱形片。
2、将猪肉末放在一个大盆中，用筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘稠，加入荸荠粒、葱末、盐、淀粉后搅拌均匀。
3、锅中放底油，加入葱花炒香，加入胡萝卜翻炒几下，加入清水烧开。
4、把馅儿团成一个个小丸子。
5、将团好的丸子下入锅中，大火煮开煮至丸子浮起在水面，倒入黄瓜片煮开。
6、加入盐和葱花，装盘
