六款百变美味滋养豆腐

竹生干贝

原料干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。

制作方法

1.将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。

2.炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。

厨师腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。

松茸竹笙豆腐

原料松茸、豆腐。

制作方法

1.将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。

2.在蒸好的菜上，浇汁即可。

厨师松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。

椰皇豆浆乳酪

原料豆浆、蛋清、豆腐。

制作方法

1.将豆腐捣碎.

2.将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。

厨师此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。