小米燕麦粥应该怎么做 喝小米燕麦粥需要注意什么

一、小米燕麦粥功效

对于很多家庭主妇来说，每天都面对的问题，就是“我们今天吃什么”。尤其是早餐，这对于一家老小来说，是最重要的一餐。如何吃的饱、吃得好吃的又有营养呢?家中常见的食材无非是大米和小米，间或是燕麦，那么就可以三者合一，做一道美味的小米燕麦粥。

小米燕麦粥不仅美味好喝，还有一些我们不知道的功效呢!小米和燕麦都属于杂粮，它们对人体的肝和胃益处多多，有助于我们日常消化。小米燕麦粥可以调节由肝胃不和所致的食欲不振，纳差食少和大便不畅等症状。

小米燕麦粥不仅对我们的肝胃有益，对怀孕妈妈们还有个特殊的功效哦!它有助于调经，催产，适用于胎产不下的症状。

小米含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，有很好的健胃消化的作用，燕麦呈现粗颗粒状，可以有效的调理肠胃，因而，小米燕麦粥具有非常好的保健功效，适合肠胃不畅，体弱虚寒的人群食用。

燕麦的营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等物质，维生素E的含量也非常丰富。燕麦的蛋白质含量很高。它对人体功效是：可以降低人体中的胆固醇，同时也有降糖的作用，是糖尿病人的福音。当今社会，人们的工作压力很大。燕麦粥有着改善血液循环的作用，因此可以缓解一下生活和工作所带来的压力。

二、小米燕麦粥做法

小米是碱性食物，含有丰富的维生素B1，被称之为“代参汤”。燕麦片，低热量，含有丰富的膳食纤维，与小米一起熬粥有很好的温补作用。下面我们就一起学习下小米燕麦粥的做法吧!

　做法一

主料：小米100g，燕麦片80g。

辅料：红糖适量。

制作步骤：1.准备好食材，并将燕麦片提前用水泡至20分钟。2.泡好燕麦片后，将洗净的小米与燕麦片一同放进锅中煮，煮的过程中要不断的搅拌，以防粘锅。3.煮30分钟后，将小米燕麦粥盛出，并加入适量红糖食用。

做法二

主料：小米、大米、燕麦，如果想增加一些口感，或者想要更加适合小朋友的口味，可以适当的加一点糖或者蜂蜜。

1、其实这道粥品的做法很简单，首先就是要把三种食材用水洗净。

2、将洗净之后的小米、大米和燕麦，倒入电饭煲中，加入一定量的水(水的量要因人而异，如果喜欢稠一点的口味，就可以少放水，如果稀欢喜一点的，就多放水)，盖上盖子，煮20分钟即可。

3、二十分钟后，打开盖子，房里放入一点糖或者蜂蜜，搅拌一下，就可以出锅了，一家人享受美味早餐，其乐融融。

三、米燕麦粥的营养价值

其实无论是熬什么样的粥，我们中国人都有这样的一个习惯——为了让粥更加粘稠，我们都会往锅里加一点碱面或者小苏打。但是，小米燕麦粥不要加入这些东西，因为这会导致小米燕麦粥的营养大量流失。

其中，小米有很好的健胃消化的作用，燕麦呈现粗颗粒状，可以有效的调理肠胃，因而，小米燕麦粥具有非常好的保健功效，适合肠胃不畅，体弱虚寒的人群食用。

小米，为谷子去壳后而成，是杂粮中维生素B1含量最高的食物。小米中含有的维生素B1和B12可有效地防止消化不良和口角生疮，小米还具有防止反胃、呕吐的功效。除此之外，小米对女性和妈妈们有着特殊的功效。它能滋阴养血，调养产妇虚寒体质，帮助妈妈们恢复体力。小米还有减轻皱纹、色斑和色素沉淀的功效。

燕麦片，热量非常低，吃后易有饱腹感，有减肥的功效。此外，燕麦片中含有丰富的维生素和叶酸，可以改善人体的血液循环，缓解工作和生活带来的压力;含有较多的矿物质，可以预防骨质疏松，促进伤口愈合。

小米与燕麦片的强强联合，浓稠温暖的小米燕麦粥实在是不可多得的养生美味。小米燕麦粥对一些疾病有辅助疗效，对老年人增强体力很有帮助，对糖尿病患者来说是非常好的降糖、减肥的食物。

四、小米燕麦粥的食用禁忌

怀孕和哺乳期的妈妈们会变得“爱吃”起来，这没什么关系，想吃就吃，吃些清淡和易消化的食物对自己的身体和宝宝的成长都是有好处的。

小米和燕麦是很多妈妈们的最爱，可是小米燕麦粥是否适合妈妈喝呢?纯燕麦片是燕麦粒轧制而成的，其制作过程也很简单，有些燕麦片只要开水冲泡，就能够食用。纯燕麦片中含有丰富的卵白质和脂肪，有助于产妇的吸收，再加上温补的小米，其对妈妈的好处显而易见。

因此怀孕和哺乳期妈妈们应该食用纯正的燕麦片，不要食用经过加工的燕麦片。加工过的麦片中含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等成分，这些成分有可能让哺乳期的妈妈发生回奶现象，引发乳汁减少的情况，影响宝宝。

美食不可一次吃得太多，尤其是燕麦，如果一次是的过多，容易导致胃痉挛的问题，在熬制小米燕麦粥的同时，切记不要和杏仁一起熬煮，否则会引起食物中毒。

燕麦的蛋白质含量很高，也是糖尿病人的福音。它可以降低人体中的胆固醇，同时也有降糖的作用。因此，可以推荐身边患有糖尿病的患者多多食用。