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美味藕粉的功效与作用藕粉有哪些食用禁忌

一、了解藕粉的功效与作用

其实藕粉不仅是一种常见的保健品,藕粉还对治疗食欲不振,咳嗽,上火有着很好的辅助作用,因此藕粉成了很多长寿老人必吃的一种保健品。

藕粉的作用

清热凉血:莲藕生用寒,有清热凉血作用,可用来治疗热xing病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

通便止xie、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,促进排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,含有鞣质,有一定健脾止xie作用,能增食欲,促消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

藕粉的功效

莲藕味甘、平和、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;

熟藕xing状温和味甘,有益胃健脾、养血补益、止xie功能;

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄xie、食欲不振及各种血症。

中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕味甘凉,藕粉由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。

藕粉对身体的好处真的是太多了,同时藕粉还具有收缩血管的作用,因此藕粉也是中医治疗热病血症的最好食疗品这一。

二、藕粉不能和什么一起吃呢

莲藕粉主要成分是莲藕,顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。

大豆与莲藕食物相克

大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

猪肝与莲藕食物相克

莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。

藕的功效与作用有哪些:

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的营养价值

1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

三、喝藕粉有什么好处呢

有很多人都是比较喜爱喝藕粉,这样的做法,使得藕粉能够很好的帮助到自己,对自身健康也是没有任何的损害,对这样的做法是不错的好选择。

喝藕粉的好处:

粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。《本草纲目》还记载,藕粉服食,轻身益年。

藕粉的营养价值也较高,含碳水化合物88%,蛋白质0.8%,脂肪0.5%,并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物,主要为淀粉,其淀粉颗

粒特别细小,沸水冲后,柔润味美,并容易被消化和吸收。有些体弱老人,喝牛奶、豆浆感觉胃不适,并腹胀、腹泻,如改为冲喝藕粉,最理想。牛奶、豆浆是产气食物,体弱病人不宜食用

大家在食用藕粉的时候可以放心的进行,但是我们在食用的时候要适量,如果食用过多很容易会给身体造成一定的负担,我们在食用藕粉的时候最好是在饭前食用。

四、藕粉的妙用主要有哪些

藕粉不仅浓缩了莲藕的营养,还能起到很好的养血补血作用,藕粉继承了莲藕的许多特性,不仅可以有效的降低我们体内的火气,藕粉中还含有很多单宁酸,这种算对我们的血管有一定的收缩作用,对于血流不止,摔伤淤血等有一定的治疗效果。研究还发现,食用藕粉可以使我们体内的淤血及时排除体外,所以藕粉还可以当做一种跌打保健食品食用。

藕粉里面富含粘液蛋白,这种营养成分能与体内的胆固醇和甘油三脂相结合,使它们通过粪便排出我们体外,所以吃藕粉不仅能起到一定的减肥作用,还能降低我们的血脂和血压。藕粉闻起来还有一股特有的清香,那是因为藕粉中含有一定的鞣质,这种营养成分不仅能使我们的胃口大开,抑制我们肠胃的不正常蠕动,对腹泻有一定的治疗作用。

藕粉不仅清热易消化,而且还有一定的安神目的。藕粉当中不仅含有维生素和蛋白质,其中矿物质和微量元素的含量也比较丰富,尤其是藕粉当中的铁元素含量,比其他食品中含量更为丰富,不仅可以达到补血养血的目的,而且还能够补心益肾,对于强筋壮骨,滋阴养血、促进肌肉发育也有非常好的效果。

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