现在有很多人都会选择辟谷的方法养生，减肥。辟谷就是指一段时间内不吃五谷米饭。但最重要的还是辟谷后的饮食。辟谷复食一定要循序渐进，逐步恢复到正常的饮食，才能够保证身体的健康。为了恢复胃肠功能，在复食期一定要注意饮食，千万不可暴饮暴食，也不可随意进食，以免对胃肠造成伤害。那么我们怎样才能做到正确的辟谷复食呢，让我们一起来看一下吧。
辟谷复食是可以吃藕粉的。因为辟谷结束时首次进食最好吃淀粉性流质的食品，而藕粉便是淀粉性流质食品。但要注意的是复食时吃东西应该由少渐增，千万不要暴食暴饮。恢复饮食后体重会有些反弹，但要自觉将体重控制在合理限度之内。有饥饿感时可开始进食极少的稀汤或稀粥二至三日，然后再逐日递增，一星期后可基本恢复正常饮食了。
辟谷后复谷期间的饮食极为重要，切不可贪一时口欲而功亏一篑，牢记这一点。辟谷一结束，还是有些禁忌原则的。一忌饮酒，二忌吸烟，三忌饮茶，四忌吃糖，五忌喝牛奶，豆浆，六忌吃柿子，七忌吃香蕉，八忌吃番茄，九忌吃橘子，十忌吃山楂，十一忌吃白薯，十二忌吃大葱大蒜等辣辛事物，十三忌吃萝卜。
辟谷复食的前三天，要禁蛋白，如豆腐鸡蛋类的蛋白质。要控盐。吃盐多，会水钠潴留，加重肾脏负担。复食前三天不能吃米饭面条及馒头等主食。也不能吃肉类油腻食物。辟谷刚刚出关不能喝鸡汤等大补。"虚不受补"，此时进补鸡汤等，会更严重地伤害人的元气，伤肾，对身体机能的恢复造成不良的冲击。
总之，因为每个人身体的情况不同，辟谷复食的养生，减肥程度也有大有小。但要紧记复食要循序渐进，逐步复食，让肠胃逐步恢复正常功能，并养成和保持健康的饮食习惯。这样才会起到养生和减肥的作用。养生，减肥的方法不只这一种，但一定要健康。有了健康的身体我们才能更好去生活，去玩耍。
