一、西红柿减肥法吃出红润好肤色之鸡蛋炒西红柿
材料：适量的西红柿，切块，备用。适量的鸡蛋。
做法一：
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精。
做法二：
1、鸡蛋中放入少许调味料，打烂。
2、锅调至慢火，把蛋倒入锅内，煎至七八成熟。
3、把做好的蛋切成一小块一小块的，盛于碟内。
4、把西红柿倒入锅内，炒一下，放小许水，加适量的白糖。
5、盖锅盖，煮西红柿到基本熟的程度。把做好的蛋倒入锅内，再炒动数下。
二、三大西红柿减肥食谱
一、西红柿意面，西红柿口味的意面酸酸甜甜，开胃好吃，且热量低，不易发胖。其中蒜和黑胡椒粉的味道是关键，平衡酸味的同时，也中和了西红柿的寒性。
材料:
高番茄红素西红柿3-4个、大蒜1片、橄榄油50-60ml、盐1小勺、黑胡椒粉少许、干欧芹菜粉适量、意大利面300g。
做法:
1、将西红柿用热水烫后去皮，切成大小适中的几篇，放入碗中备用。
2、在西红柿里加入盐、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸，然后搅拌均匀。
3、在碗里均与加入适量橄榄油之后，放入冰箱冷却一下。
4、在充足的热水里加入意面，保持沸腾状态。偶尔搅拌一下，防止粘成一团。然后用漏勺捞出意面，放入冷水中收一下。
5、将充分除去水分的意大利面和3制作的调味汁拌在一起，盛入盘中。最后撒上欧芹粉边大功告成。
二、西红柿浓汤
材料：
西红柿2个、番茄汁280ml、洋葱1/4个、牛肉末适量、笋干1根、土豆1个，橄榄油2小时，大蒜1瓣、盐少许。
做法：
1、将洋葱去皮，切成1cm大小的块状。大蒜切成蒜茸。
2、西红柿在油里煸炒后出汁，倒入西红柿汁，把汤滚浓。
3、笋干、土豆切成1cm大小的块状。
4、在锅里倒入橄榄油和大蒜，点火。大蒜香气出来后，加入牛肉末翻炒。
5、然后加入洋葱、笋丁、土豆块翻炒。整体都沾了油之后，加上汤底，盖上锅盖煮20分钟。
6、最后倒入西红柿汁，用盐调味后再煮15分钟，盛入容器。
三、西红柿鲫鱼豆腐汤
材料：
新鲜的鲫鱼一条、新鲜的西红柿一个
做法：
1.选材，全部主料都要新鲜的。买回来的新鲜鲫鱼一般都把鱼鳞去不干净。所以，要再把鲫鱼身上的鱼鳞全部去干净，有鱼鳞会影响口感，当然不那么介意的，可以忽略。
2.把新鲜的芹菜，豆腐洗净，切好。
3.炒香生姜，锅里倒入油几秒，把切好的生姜放进去。
4.慢火煎鱼，把洗净的鱼整条放进锅，小火慢煎3分钟左右
5..然后倒入切好的豆腐块，稍微受热片刻之后，加入适量的水，换大火，盖上锅盖等待浓白汤。
6.大火10分钟左右，浓白鲜美又营养的鲫鱼豆腐就出炉了。不过也还不是成品。继续下一步才是好吃到吃了还想吃的西红柿鲫鱼豆腐。
7.接下来加入芹菜和(西红柿，西红柿不仅可以把鱼的腥味去掉，还可以提鲜和增加胃口)，不用加盖。再煮3分钟左右，看到浓白汤慢慢变成淡红色。这就说明西红柿里面的茄红素慢慢熬出来了。最后根据口味加入适量的盐即为成品了。一道鲜美无比，酸爽提胃的西红柿鲫鱼豆腐汤成型。
注意事项：加入西红柿是为了提味和去腥，让鱼的鲜甜味更加突出，一定要注意火候和放入锅里食材的先后顺序。
三、DIY西红柿食谱超赞瘦身
一、牛奶番茄汁
做法：将番茄洗干净，放入沸水中烫一下，去皮切块，倒入榨汁机里，加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀，过滤后饮用即可。
二、番茄苹果汁
做法：番茄去皮切成小块。苹果去皮去核切成小块。芹菜切成小段。将所有材料放入榨汁机里，榨成果汁，倒出后加入柠檬汁即可饮用
点评：加入柠檬汁可以加强美白和减肥的功效。同时芹菜的纤维素也非常丰富，对于促进肠胃蠕动更有效。
三、番茄蜂蜜汁
做法：番茄去蒂切成小块。将西红柿放入果汁机里打成果汁，再倒入杯里，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
点评：蜂蜜可以帮助肠胃蠕动，清除肠道的杂质和废物，加强减肥功效。
四、番茄芒果汁
做法：将芒果洗干净，去皮去核，切成小块。番茄洗干净切成小块。将芒果、圣女果、冰糖一起放入榨汁机里榨成汁即可。
贴士：这款自制番茄减肥新吃法，功效非常好，不过，由于芒果已经比较甜，因此不需要放太多糖，否则会影响减肥效果。另外对热带水果过敏的要慎用。
四、西红柿减肥法帮你三天瘦8斤
一、无油西红柿青菜面
主料：挂面，西红柿1个，青菜7片左右。
调料：盐，鸡精，胡椒，生粉少许。
做法：在锅里放如两碗水的量(按照盛面的碗的大小来算)，大概两分钟后将水煮沸。再将西红柿切成块，大概切八块就可以了。水煮沸后将西红柿放入水中。将西红柿的汁煮出来。大约1至2分钟。把面条放入水中，同时开始调味(盐，与鸡精)。此时水应该已经有了西红柿的酸味了。当然如果你觉得还是不够酸的话可以放入适当的醋。
二、西红柿冻汤
做法：切5个中等个头的西红柿，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。
可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。
三、西红柿海鲜汤
做法：大的西红柿2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。
在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。
四、蜂蜜西红柿果冻
做法：准备大的番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。将西红柿烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。
在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心。
五、腌制西红柿
做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。
把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的西红柿，然后放进冰箱里冷冻4个小时。可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。
