红豆绿豆粥,红豆绿豆粥的营养价值

一、红豆绿豆粥的做法

1、食材。红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚

2、浸泡。红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的，要长一些时间更好。

3、入锅。将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。大约20分钟左右。

4、可以冷藏后进食。做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。时间不要太短也不要太长，红豆、绿豆都是排毒圣品，最宜下火清热，排毒养颜。和山楂共食，有助各种单品的功效最大限度的发挥。还可以减身体内的脂肪。

5、注意事项。具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的，不过误差不能太大。注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。

二、红豆绿豆粥的营养价值

1、红豆的营养成分高。与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治小便不利、脾虚水肿、脚气病等，自古以来就为人们所关注。

2、绿豆有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

3、豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。

4、可以解毒。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

三、喝红豆绿豆粥可以瘦身

1、瘦身方法一。红绿豆瘦身粥消食减脂，材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚，做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。

2、瘦身功效。红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。

3、瘦身做法二。原料。赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。制法与用法：赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。每日1次。

4、功效。利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者，有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。

四、喝红豆绿豆粥的适宜人群

1、红豆绿豆粥适合各类人群。绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

2、绿豆具有“解药”功能。病人食用前请遵医嘱，不建议用药时食用绿豆，以免药效效力消失。

3、胃口不好的人可以和绿豆红豆粥。红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。

4、孕妇可以喝此粥。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。