腊七腊八冻掉下巴’~~ 喝了这一碗粥,暖和一整个冬天啊
不容易煮烂的材料要先浸泡,头一天晚上浸下的。这是银耳和莲子,洗净泡下。
这里浸泡的是花芸豆和红豆。
家里的小红枣吃完了,用的是大枣,这个不用浸很久,煮粥前略泡一会儿就可以了。
花生米,这个不用浸,只要稍稍冲洗干净备用就行。
桂圆肉,这个也不用浸,只要稍稍冲洗干净备用就行。
泡发的银耳洗干净了,扯成小片。
糯米和红米也淘洗好了,入锅里用水浸上。
糯米和红米里加入泡好洗干净的红豆、花芸豆。
再加入泡洗好的莲子。
再加入扯成小片的银耳。
加入花生米。
本来打算用电饭锅煮的,后来一看料一样一样加进去后,实在是太多了,就换了锅子。哈哈哈~~ 瞧出来了没,换的是蒸锅,那锅够大、够装了。
煮开后把红枣倒进去。
盖上盖,再次煮开。
把桂圆肉倒进去,加冰糖。
再次沸腾后,就转成小火慢慢地熬了,我放在二档上熬了一个小时,因为粥会不断涨发,所以一开始水就要多放点。
好咧,一锅香香糯糯的腊八粥熬成了~~ 趁热送粥、我一大早六点半就出门送粥去了。
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