菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 养生 > 四季养生 > 正文

春季到了需要清心火平肝火 快来点莲子心和菊花吧

中医知道讲究阴阳平衡,而在中药里面的菊花和莲子是具有清心火平肝火的功效的,下面小编给大家推介这两种中药的新吃法吧?

莲芯即莲子心,又称莲薏、苦薏、莲心,最早见于唐末的《食性本草》中,为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时,将莲子剥开,取出绿色胚(莲心),晒干。具有清心火,平肝火,止血,固精之功效。

 现代医学研究莲芯中含生物碱,具有三大功效:

一是明显的降血压作用,且降低舒张压的作用明显大于收缩压,可能与其直接扩张血管平滑肌有关;

二是具有抗心律失常作用;三是能明显抑制血小板的聚集,减少血栓的形成,并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪,莲芯对心血管系统具有较强的活性而且擅长清心泻火,除烦消暑,尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。

另外,莲芯还含有黄酮类化合物、多种挥发油、叶绿素及锌、铜、铁、钙、铅等微量元素。黄酮类化合物有抗氧化作用。

 近年来的研究表明,莲芯还具有较好的抗癌作用。

 中医辨证施治

中医认为,莲芯味苦性寒,入心、肾二经,主要有三大功效——

 功效一:涩精,主治因肾虚所致的滑泄遗精等症,配伍桑螵蛸、沙苑子金樱子等服用。

 功效二:清心除热,主治因温病所致的高热,烦躁不安,神昏谵语等症,可配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用。

 功效三:止血,主治因血热所致的出血,如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症,常配伍生地、茅根、犀角等服用。

 莲芯食疗方两款

莲芯茅根饮莲芯5克,生地15克,白茅根30克,水煎后代茶饮。本方具有清热凉血止血的功效,适用于血热所致的鼻衄、妇女月经过多等症。

莲芯夏枯草饮莲芯5克,夏枯草15克,水煎后代茶饮。莲心能够清热除烦,夏枯草具有清肝火,降血压的作用,可用于高血压、心烦发热、眩晕头痛症。

菊花是中国名花,因其品种繁多,色彩鲜艳,用途广泛,那么菊花有哪些要用价值吗?菊花,昔人谓其能除风热,益补阴,盖不知其尤多能益金、水二脏也,补水所以制火,益金所以平木,木平则风息,火降则热除,用治诸风头目,其旨深微。

【功能主治】散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。

下面就根据菊花不同的做法以及由此产生不同功效,向您推荐一下:

菊花茶:

用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

 菊花酒:

由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花粥:

将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。

 菊花肴:

由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的

治疗。

 菊花羹:

将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

 菊花糕:

把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。

 菊花膏:

以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风清热、明目之效用。

 菊花枕:

 将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

1、菊花有黄菊、白菊、野菊三种。疏散风热多用黄菊花,平肝益肝多用白菊花,清热解毒多用野菊花。

2、降风祛周身骨节之风,偏于风寒,菊花祛身上一发游风,偏于风热。

肝火 干燥 清心 平肝 菊花 莲子 莲子心 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有