美味黄花菜平肝又补肾

主料猪腰子500克

辅料黄花菜（干）50克

调料茴香籽5克，盐5克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，味精2克，白砂糖2克，植物油25克，淀粉（玉米）10克

做法

1.将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用。

2.黄花菜摘洗干净，切成段。

3.将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味。

4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透。

5.加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡。

6.搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。

功效温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。