代餐减肥:营养又瘦身
代餐减肥,通过调整膳食结构中中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入,保证在减肥过程中,不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹、不改变饮食习惯。最重要的是不会对身体造成任何损害。因此,代餐减肥不是一味的节食主义。
大豆蛋白代餐受国际认可
代餐的来源选择广泛,比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前国际上认可的以大豆蛋白为主的代餐是一个比较理想的选择。
大豆本身就是一种健康食品,蛋白含量很高,膳食纤维很多,还含有抗氧化、保护心血管的物质。发现用大豆蛋白代餐可以降低总的胆固醇和低密度脂蛋白(这两个胆固醇会导致动脉粥样硬化),同时腰围也显著地下降。
大豆忌用人群消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食,主要是由于黄豆不易消化吸收
大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿
按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%固形物中大约90%是蛋白质,其中:卵白蛋白75%
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