小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效,是上好的营养食品。
1、补脾胃
小米“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。我们通常说甘味入脾,黄色入脾。小米是黄色的,味甘而咸,因此中医说小米能“和胃温中”。
2、补肾
小米补虚损的功效,不仅仅体现补脾胃上面,还体现在补肾上。小米之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也。小米味咸,具有益肾气、补元气的功效。
3、养心安神
喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”。对于那些因胃肠不好导致的失眠,其疗效非an眠药可比。
但由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。因疾病而导致的气滞体质,可能会长期胸闷喜叹息,情绪波动时易腹痛腹泻、嗳气、女性乳房胀痛,甚至咽部如有异物梗阻。虚寒体质最典型的特征就是怕冷,手脚冰凉、背部发冷、大便稀薄都是这类人的主要特征。
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