艾草青团是一种常见的传统节日食品,用草头汁做成的绿色糕团,吃青团主要是流行于江南一带的清明节。[做法大全>>]
青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙。传说清朝末年,正仪镇有个叫苏明的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、不变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方,从此青团子供应于市场,成了一种色味兼美,饶有乡土特色的点心。[做法大全>>]
艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材。每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上。客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,在中间包些用花生和芝麻做的麻糖馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,这就成了非常有名的客家美食——艾糍。在吃艾糍时,客家人喜欢泡一壶红茶,再辅以鲜笋、山楂等小食,那感觉更是无比美妙。 [做法大全>>]
艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的小吃,一般在清明节,寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多。清明寒食里面有一种是艾叶粑粑,外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,也有放碎菜叶做成咸的,入口即闻一股艾叶的清香。食之,可祛风驱邪。大冶地区用的是蒿草做米粑,也叫蒿子粑。[做法大全>>]
粤菜,粤菜菜谱,广东菜谱,粤菜广东菜代表菜招牌菜200道(一)包括皮蛋瘦肉粥、盐焗鸡、清蒸鲈鱼、双皮
家庭菜谱,简单易学菜谱美食包括苦瓜黄豆骨头汤、西安肉丸胡辣汤、圣女果牛肉汤、家常口水鸡、小油豆腐烧茄
爆炒香辣虾,干锅香辣虾,香辣虾的做法包括香辣虾、干锅香辣虾等
怀孕饮食菜谱大全,两个月孕妇食谱,孕妇4个月食谱安排表,包括清蒸黄花鱼、虾丸翡翠汤、南瓜花生米糊、当
怀孕1-40周孕妇食谱表,孕妇一月到十月食谱,孕妇食谱4-6月,包括蒸蛋羹、红豆酥、青菜瘦肉粥、清蒸
粤式点心,粤式点心名称大全,广式点心,广东点心早点早茶包括水晶蒸饺、伤心凉粉、炸牛奶、梅菜肉饼、自制
特色湘菜小炒,正宗湘菜20道,湖南湘菜特色菜谱图片,湘菜的做法包括毛氏红烧肉、萝卜干炒腊肉、臭豆腐、
好吃又简单的家常菜,简单大气的菜名,简单大气的家常菜包括油焖大虾、红烧肉、糖醋排骨、红烧茄子、清蒸鲈
最基本的家常菜100道,最基本的家常菜100道菜名包括木须肉、美味素肠、松鼠鱼、山寨版韩式辣白菜、铜
30道经典家常菜,经典家常菜菜谱,好吃又简单的家常菜包括牛肉干、糖醋鲤鱼、拔丝地瓜、苦瓜炒鸡蛋、羊多
50种最常吃的家常菜,50种最常吃的家常菜菜名图包括红烧肉烧腐竹、莲藕马蹄红烧排骨、可乐鸡翅、泰美味
300种家常菜菜名,300种家常菜的做法包括红烧排骨、姜葱可乐螃蟹、快速电锅版东坡肉、酸菜鱼、番茄牛
寓意好兆头的菜,年夜饭寓意吉祥菜名大全,除夕宴的菜单及寓意,年夜饭菜谱包括花开富贵虾、红烧鱼、韭菜炒
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有