老母鸡不能和大蒜一起吃，老母鸡和大蒜相克，一起吃大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
老母鸡具有温中益气、健脾益胃、补虚损、添髓、补精等功效。可用于水肿、耳鸣、泄泻头晕心悸、耳聋、小便数频等症。
老母鸡每100克热量256千卡。一份老母鸡738克，热量为1889千卡。相当于乡村舞420分钟所消耗的热量。
和老母鸡一起吃的食物/和老母鸡搭配的食物
1、老母鸡+板栗：补血养身
2、老母鸡+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
3、老母鸡+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
4、老母鸡+豇豆：增进食欲
5、老母鸡+冬瓜：消肿清热利尿
6、老母鸡+松子：增加抵抗力
7、老母鸡+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
8、老母鸡+薄荷：可起到消火解暑的功效
9、老母鸡+茶树菇：促进蛋白质的吸收
10、老母鸡+栗子：补血养身
11、老母鸡+油菜：强化肝脏美化肌肤
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所需材料：
花胶 一个、老母鸡 半支、红枣 适量、盐 适量
做法步骤：
1、花胶提前浸泡6个小时，浸泡时间要看花胶品种，每种花胶浸泡时间都不同，浸泡好的花胶切成一小快。红枣个人喜欢去核切片，整粒红枣放5-10粒只左右。
2、老母鸡半支切块
3、然后把所有材料放到炖盅一起炖一个小时，炖汤时个人喜欢提前放盐觉得会入味，也可以炖好后放盐（忘了拍照下次补上）
4、炖好的汤，喝起来有淡淡的红枣味和花胶味，很清甜，这个冬天可以炖起来润一下身体吧
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