麻辣鸡块

步骤1/5

我选择的是鸡翅根，因为小，剁开后，容易入味。

步骤2/5

锅内放油，放入豆瓣酱，麻椒，川椒，葱姜蒜，八角，同炒。

步骤3/5

炒出香味后倒入剁好的鸡块

步骤4/5

鸡块炒到可以看见骨头时，加入少许清水（如果有高汤更好）

步骤5/5

装盘上桌