自己再也不用留恋饭店里做的麻辣鸡块啦,原来很简单,味道也超赞,哪天想吃哪天就可以随时做,也可以用来招待客人呢
把剁好的鸡块抹点盐巴,加酱油,孜然腌制半个小时后再和入淀粉,锅中加入适量油,油温7左右成热的时候加入腌制好的鸡块炸
鸡块表面炸到金黄色,捞起控油
另起锅,锅中加一点点油,油热后加入1茶匙豆瓣酱,2茶匙辣椒粉,爆出香味,然后把炸好的鸡块倒入,翻炒,并加1茶匙花椒油,这样吃起来会麻麻的!
收汁
出锅前加点白芝麻,翻炒两下
赶紧吃两块满足下
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