红烧茄子

步骤1/6

油烧热后放入茄子在油锅中炸软

步骤2/6

炸好的茄子成盘

步骤3/6

炒锅中放入少量油，油烧热后放入适量大蒜末，倒入香肠翻炒几下

步骤4/6

加入一勺辣椒末，一小勺老干妈，一勺花椒粉

步骤5/6

倒入炸好的茄子翻炒，烹入适量的生抽，一勺盐，再倒入一些水淀粉

步骤6/6

待水淀粉收干后，出锅盛盘