【酸菜蒸鱼块】一个人吃的酸菜鱼
以前吃鱼,最多分四份,鱼头鱼尾鱼骨鱼肉,最近不一样了,清蒸鱼排之后,鱼的分法又多了一种,把鱼肉那部分细化成鱼排和鱼净肉,鱼排清蒸很棒,鱼净肉怎么吃呢?米家将会有N个吃法,慢慢的分享,呵呵。
这个酸菜蒸鱼就是用鱼净肉做的,因为一个人吃饭,没有那么费事儿,直接用酸菜蒸了,味道可以跟酸菜鱼拼一下,但操作简单,我认为这是个挺棒的吃法。
材料图。我买了半片鱼,鱼排部分蒸了,留下这一块鱼肉。
往鱼块里加葱姜碎料酒生抽抓均匀。
葱姜蒜切碎备用。
炒锅倒油,下葱姜蒜和酸菜炒香。
将炒香的酸菜放在腌好的鱼块上。
上笼蒸十五分钟,开锅放葱花即可。
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