老妈蒸鱼

步骤1/7

鱼去掉磷去掉諰，清洗干净。

步骤2/7

在鱼身上划出井字刀型。

步骤3/7

锅中加油烧8成热，放入鱼油炸，两面金黄取出。

步骤4/7

另起一盘，铺上4片姜片，将鱼放入盘中待用。

步骤5/7

把以上配料炒在一起。

步骤6/7

然后把炒好的配料倒在鱼盘上。

步骤7/7

上蒸锅隔水蒸15分钟即可出锅。