剁椒蒸鱼头

步骤1/6

鱼头洗净沥干水分，均匀的抹上少许盐。

步骤2/6

盘里铺上生姜和葱白。

步骤3/6

放入鱼头，铺上切好的蒜蓉生姜末葱白碎。

步骤4/6

再铺上一层剁椒。

步骤5/6

锅中加入适量清水，大火烧开，放入鱼头，加盖大火蒸15分钟。

步骤6/6

出锅后淋入酱油，放上少许葱丝，浇入热油即可享用。