备猪肉,咸豆角,辣椒,蒜。
肉切丝,蒜切片, 辣椒切丝,蒜切片。
热锅热油,放进猪肉大火炒匀。
放进蒜片,再放点盐再炒片刻。
放进咸豆角炒匀,。
淋上生抽上色。
再放进辣椒丝炒匀。
可放一点点清水煮入味。
收汁放点味精。
炒匀出锅。
装盘上桌。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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