家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

猪耳朵豆角炒肉

在超市买了猪耳朵豆角，放到冰箱里一直没有腾出时间吃，今天晚上炒了，虽然没有夏天新鲜的猪耳朵豆角那么翠绿，但是味道还是不错的。

金凤栖梧
12356人浏览 / 45人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

猪耳朵豆角炒肉热量：34 千卡

脂肪：11.9克
蛋白质：19.1克
碳水化合物：103.6克

查看详细信息

食材主料/辅料

猪耳朵豆角 300克、葱 2克、花椒粉半茶勺、鸡精半茶勺、猪肉 150克、生抽半茶勺、盐半茶勺

猪耳朵豆角炒肉的做法步骤

步骤1/12

猪耳朵豆角摘去筋，洗净，放入开水里焯3分钟
步骤2/12

捞出放到清水里浸泡一会
步骤3/12

把猪耳朵豆角切条
步骤4/12

猪肉切片，葱切碎
步骤5/12

锅中油烧热
步骤6/12

下入肉片煸炒
步骤7/12

加葱、生抽、花椒粉继续煸炒
步骤8/12

下入豆角煸炒，加盐
步骤9/12

放入少量水炖一会
步骤10/12

汤没加鸡精关火
步骤11/12

盛出
步骤12/12

装盘

小窍门

稍微加水炖一会，豆角更易烂。

炒荤菜热菜家常菜其它口味菜谱分类 >>

豆角炒肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有