咖喱金针肥牛

步骤1/7

准备食材。

步骤2/7

金针菇洗干净，过水煮熟。捞出备用。

步骤3/7

粉丝煮熟，放凉水中过一遍备用。

步骤4/7

锅中放油，放入葱姜蒜爆香，在放入豆瓣酱、和剁椒炒出红油。

步骤5/7

放入咖喱融化开。

步骤6/7

倒入高汤煮开，调好调料，放入牛肉煮熟，放入青红椒，。

步骤7/7

将金针菇、粉丝放在盘内，浇上肥牛汤。