微波红油蒜米腊肉,方便快捷,味道浓郁,香味十足,美味好下饭,爱厨的朋友不访做起来,试试看超简单。而且蒜有清火排毒的功效,腊肉配上蒜米和辣椒味更美,更下饭。
备腊肉。
腊肉切片。
摆盘。
放进微波炉里加热五分钟。
趁这个时间切点蒜米,姜米,辣椒。
装碗里依次放进醋,蚝油,香油,盐,调味鲜。
合成调汁。
浇在蒸好的腊肉上。
吃的时候拌匀即可。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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