洗净备好杏鲍菇
姜切丝,蒜切片,辣椒切丝备用
彩椒切丝备用
木耳泡发后切丝,杏鲍菇用手撕成大小适中的细丝
炒锅下油,放入姜丝、蒜片、辣椒
炒出香味后放入杏鲍菇和木耳
加入彩椒,放少许盐、耗油
出锅
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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