家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

奶香紫薯馅

做月饼还是自己做馅比较好，糖量油量可以自己控制，现在讲究少油少糖的健康饮食，前两天自己炒的紫薯馅，用的是黄油，放了奶粉，奶香十足，很细腻，很好吃，用它做了月饼，很受欢迎呢！！

飞燕飘舞07
11057人浏览 / 873人收藏

难度普通

口味奶香

工艺炒

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

紫薯泥（蒸熟的紫薯压成泥）适量、白糖适量、黄油适量、奶粉适量、糯米粉（炒熟）适量

奶香紫薯馅的做法步骤

步骤1/8

准备好原料；
步骤2/8

.紫薯泥放入锅中，开小火不停搅拌，使水份蒸发一些；
步骤3/8

放入白糖，炒至溶化
步骤4/8

加入黄油翻炒至黄油被吸收；
步骤5/8

放入奶粉炒匀；
步骤6/8

放入炒熟的糯米粉炒匀；
步骤7/8

直至紫薯馅抱团，没有水分即可；
步骤8/8

用模具给紫薯馅造个型。

小窍门

全程炒至一定要小火，并且要不停搅拌，油和糖的用量以自己口味添加！！

炒月饼奶香中秋节日习俗传统美食菜谱分类 >>

紫薯馅的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有