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自制紫薯馅

中秋佳节就要到了，看见好友都在为做月饼忙碌着---做馅、做月饼，今天有空跟风也学着做个紫薯馅吧.加了黄油好香哦.
紫薯；它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、硒元素和花青素，具有预防高血压、抗癌的功能。

英子草23
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难度普通

口味甜味

工艺炒

时间1-2小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

自制紫薯馅热量：370 千卡

脂肪：0克
蛋白质：2.34克
碳水化合物：17.3克

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食材主料/辅料

紫薯 500克、白糖 100克、黄油 20克

自制紫薯馅的做法步骤

步骤1/8

准备食材紫薯500g
步骤2/8

黄油20g、糖100g
步骤3/8

紫薯洗净去皮、去根.
步骤4/8

将紫薯切成薄片.
步骤5/8

放入蒸锅中蒸熟.
步骤6/8

加少许水把紫薯放入粉碎机打成稀糊状.
步骤7/8

将紫薯泥放入炒锅中，加入黄油、糖开小火不停翻炒。
步骤8/8

炒至较干、浓稠状即可

小窍门

1  紫薯馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。
2  糖的用量可按自家的口味添加.
3  没有黄油加色拉油也可以.

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