南瓜芝士蛋糕

步骤1/14

南瓜去皮切块蒸熟，放冷。

步骤2/14

南瓜去皮切块蒸熟，放冷。然后把蒸出来的水分隔开，用勺子压成泥。

步骤3/14

准备好奶油、牛奶、南瓜泥、鸡蛋。

步骤4/14

芝士切成小块，把糖加进去然后，隔水加热融化一下。

步骤5/14

差不多溶解的时候，端离水拿出来，用手动打蛋器搅拌到没有颗粒。

步骤6/14

之后把蛋逐个敲进去，每次都搅拌均匀。

步骤7/14

接着放进奶油、牛奶、南瓜，搅拌均匀。

步骤8/14

最后把生粉放进去，搅拌均匀就是芝士糊。

步骤9/14

从冰箱拿出事先准备好的消化饼黄油饼干底。（饼干打碎，黄油融化加到饼干里头弄均匀，然后压到6寸活底模具里面。）

步骤10/14

把芝士糊倒进模具，大概8分满，烤了之后不会发涨也不会冷缩。

步骤11/14

烤箱最底层插一个烤盘，里头注2/3的水。

步骤12/14

在倒数第二个插口，把蛋糕放烤网插进去。160度上下火烤60分钟。

步骤13/14

烤好后，打开烤箱门让其自然冷却，之后放冰箱冷藏5小时或者隔夜取出来食用。

步骤14/14

或者脱模后，稍微做点装饰更漂亮哦。