喜欢在排档吃一串串的烧烤串么~最爱点那一大只茄子有没有~浓浓的蒜香,还有肉末,搭配烤透的茄子,撒些葱花和香菜末,味道回味无穷啊~还担心外面的东西不卫生吗?在家也能做出一样的味道哦!快来试试!
茄子对半切开,顶部不切断,茄子肉纵横切花刀,不切断
切面刷上一层油,入烤箱200°烤15分钟
大蒜切末,和食用油、蚝油混合均匀
茄子取出,刷上调制的酱汁,入烤箱稍稍烤制
铺上一层肉末
再烤几分钟至肉熟透
撒上葱花即可
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