蒜蓉肉末烤茄子

步骤1/13

准备材料。

步骤2/13

茄子对半切开不要切断，放电饭锅里蒸8分钟。

步骤3/13

小米辣、小葱段切粒，紫苏叶切碎。

步骤4/13

热锅下油，炒散剁好的肉末。

步骤5/13

肉末炒散也快炒熟了，然后盛起。

步骤6/13

再热锅下油，放入蒜末炒香。

步骤7/13

蒜末中再倒入炒好的肉末和紫苏叶末，小米粒和小葱加入翻炒。

步骤8/13

加少许盐和生抽。

步骤9/13

炒好的肉末料。

步骤10/13

茄子蒸好后用小刀在表面划几刀。

步骤11/13

蒸好的茄子放入玻璃容器中，抹上炒好的肉末料。

步骤12/13

烤箱预热，把抹上肉末料的茄子放入烤箱，200度10分钟中上层即可。

步骤13/13

烤好的蒜蓉肉末茄子，香辣浓香的紫苏味哟。