一直都很喜欢吃苦瓜,不但能去火,还有减肥的功效。
一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒,
某天家里这三样东西都没有了,就只有番茄了,我就索性用它了。
炒好一吃,还可以,番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味,
酸甜中带着些许的苦,味道也很不错。
准备材料:苦瓜、番茄、葱姜洗净。(大蒜忘记拍了)
苦瓜切成两半儿,用勺子挖去瓤和籽。
斜着切成薄片。
番茄切小块儿,葱姜切碎,蒜粒拍碎。
起油锅,油热后爆香葱姜蒜
倒入苦瓜翻匀。
放入番茄翻炒一下。
放适量盐。
放十三香炒匀。淋入少许的水。
翻炒片刻后,放鸡精炒匀出锅。
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