豆豉鲮鱼炒苦瓜

苦瓜洗净切片，横切竖切都一样，只是竖切会脆一些

吃过几个牌子的鲮鱼罐头还是这个比较和我口味，老牌子了

一罐用不完，只用了一半的量就够了，两人份

先将苦瓜放油炒一下，炒制过程中放少量的糖，可以去除一些苦瓜的苦味，再放些盐调味

炒1分钟后放入鲮鱼罐头还有罐头里的豆豉和里面的汁，再炒一分钟就可以出锅了

可以下饭也可以配稀饭