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清炒荷兰豆

看到翠绿色的蔬菜总是特别有胃口，像这道荷兰豆，表皮爽脆，里面的豆子有股特有的鲜甜，无论是与其他食材搭配烹饪，还是单独烹制，味道都很让人喜欢。而且荷兰豆的营养价值也非常高，对脾胃虚弱、小腹胀满、烦热口渴均有疗效。营养健康又快手的小炒，你还等什么呢~~哈哈

juju菊娜70
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难度简单

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

清炒荷兰豆热量：59 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.5克
碳水化合物：4.9克

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食材主料/辅料

荷兰豆适量、红椒适量、蒜头适量、盐适量

清炒荷兰豆的做法步骤

步骤1/8

主料准备好，荷兰豆洗净，撕去两边的老筋
步骤2/8

锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起
步骤3/8

随后放入凉水中，浸泡一会
步骤4/8

蒜头切沫，红椒切丝
步骤5/8

锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉
步骤6/8

随后放红椒拌炒
步骤7/8

放荷兰豆一起拌炒
步骤8/8

炒至断生后，调入适量盐即可

小窍门

焯水的时候，在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。

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