包菜，也叫卷心菜，圆白菜，在我国一年四季都有这个菜，包菜的吃法也很多，素炒肉炒蒙或者做菜汤都很美。包菜属于十字花科的蔬菜，富含膳食纤维，维生素和维量元素，是家常餐桌不能少的一道小菜。秋季天气干燥，应季的绿叶蔬菜较少，多吃包菜是不错的选择。
部分材料图。
包菜去老茎，洗干净切丝。
大蒜切碎。
炒锅倒油，下蒜碎炒香。
倒入包菜丝翻炒。加一点儿盐和糖。
往蚝油中加入生抽和小时水，再上土豆淀粉。
拌均匀后淋入锅中。 翻拌均匀出锅
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