包菜,又名卷心菜,可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。但是脾胃虚寒者不易多食,因此,炒菜时加入少许辣椒,可中和之。
食材:包菜、浸辣椒仔、枸杞、大蒜
包菜切丝,备用
大蒜用刀背压碎,去衣,切蒜蓉,备用
锅热后倒山茶油,放入辣椒仔,铲断出味。。。
放入包菜丝。。。
不用翻动,溜入一勺水,盖好锅盖,等2分钟。。。
加入枸杞、蒜蓉、浸椒酱油、少许盐,盖锅盖,等1分钟。。。
OK,出锅,翻炒几个,出锅啦。。。
亲,来张近的。。。
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