我在广东时没有发现有这种菜卖，回山东就看到满大街都是卖的，而且也不是很贵，我很喜欢吃这个菜，就是凉拌着吃，加点醋和糖，有点酸甜口味的，觉得特别开胃好吃，我每次回家都是必须要买这个吃的~苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。所以夏天吃点苦菊还是很好的~
苦菊摘洗干净在水内彻底洗净。
洗净的苦菊沥干水分后切成手指长的段。
加入适量蒜米。
加入适量盐。
加入多一点的白砂糖。
多放一点醋。
滴入适量芝麻油，所以材料彻底拌匀即可。
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