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海鲜意大利面

意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多。不过意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的，面条通体呈黄色，具有耐久煮、口感好等特点。除了有粗细之分外，意粉还有螺旋型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等种类。
这次做的海鲜意大利面，宝宝非常喜欢吃，方便快捷，基本上是冰箱里有啥海鲜材料就放啥，面条煮好后，放入虾仁和扇贝肉及各种蔬菜中烹煮而成，面条吸收了鲜美香浓的酱汁，口感弹牙又好味！

君梦深蓝02
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难度普通

口味其它口味

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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海鲜意大利面热量：108 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：1.54克
碳水化合物：10克

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食材主料/辅料

意大利面 200克、虾仁适量、扇贝肉适量、洋葱适量、紫甘蓝适量、西兰花适量、苦菊适量、番茄酱适量、橄榄油适量、盐适量、白糖适量

海鲜意大利面的做法步骤

步骤1/16

意大利面200克
步骤2/16

虾仁、扇贝肉
步骤3/16

洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊
步骤4/16

洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用
步骤5/16

虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制
步骤6/16

炒制一下再盛出备用
步骤7/16

锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟
步骤8/16

面煮好后盛出过凉
步骤9/16

然后将面取出控水
步骤10/16

平底锅中加入橄榄油
步骤11/16

油热后加入洋葱丁煸香
步骤12/16

洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制
步骤13/16

加入少许开水
步骤14/16

然后加入盐和糖再进行炒制
步骤15/16

炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制
步骤16/16

再将各种蔬菜入锅翻炒即可

小窍门

1、煮面最好要加入少许盐，这样煮出来的面会入底味；
2、面不要煮太烂，煮的太烂面会不筋道没咬劲，以中间没有硬块为好；如果是宝宝吃可以将面煮的熟烂一些；
3、番茄酱一定要用小火慢炒，这样最后出来的味道香气浓郁。

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